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在線詞典 -> 在線查詢豆醬的意思、拼音是什么,怎么解釋、組詞:
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豆醬的意思:

【詞語(yǔ)】: 豆醬 豆的詞語(yǔ)
【解釋】: 又稱“豆瓣醬”。豆類的釀造制品。采用大豆、蠶豆(去殼)、豌豆、面粉、食鹽為原料,經(jīng)清洗、浸漬、蒸煮、冷卻后,用純粹米曲霉接種,制曲時(shí)間為1-2天,再用蒸汽保溫發(fā)酵15-20天即成。

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